Fabbisogno energetico dell’agricoltura

In relazione al fabbisogno energetico si rileva anche l’utilizzo di elettricità e di energie rinnovabili nelle aziende agricole. I dati sulla produzione di energie rinnovabili sono disponibili altrove. Secondo la statistica sulle energie rinnovabili e le rilevazioni del mercato per l’energia solare, nel 2017 la produzione di elettricità nelle fattorie svizzere è ammontata a circa 1475 TJ da fotovoltaico e a circa 450 TJ da impianti di biogas (UFE 2018 e UFE 2013 – 2018). Ciò corrisponde in totale a ben la metà del fabbisogno elettrico dell’agricoltura. Dal 2011 circa la produzione è in netta crescita. Se ne deduce che la maggior parte dell’energia prodotta è immessa nella rete elettrica.

Il Canton Argovia è stato pioniere in questo settore; da novembre 2015 offre un’apposita consulenza energetica alle aziende agricole. Il servizio comprende un’analisi del consumo di elettricità e di combustibile degli edifici agricoli e degli impianti a opera di un consulente accreditato, in cui è esaminato anche il potenziale per la produzione di energie rinnovabili. I risultati, incluse le proposte di misure, sono esposti in un breve rapporto. Un servizio paragonabile è stato introdotto l’anno successivo nel Canton San Gallo, con un incentivo supplementare: per l’attuazione di misure con un periodo di ammortamento fino a quattro anni, alle aziende è assicurato un sostegno finanziario. L’importo è pari al risparmio energetico atteso.

Altri Cantoni hanno iniziato a occuparsi di consulenza energetica per l’agricoltura. Nel 2017 il Canton Berna ha autorizzato un progetto pilota di due anni per chiarire il potenziale di una consulenza energetica capillare. A tal proposito INFORAMA e SSAFA hanno registrato il consumo energetico di 50 aziende agricole mediante uno strumento di rilevazione sviluppato a tal fine. Il campione rispecchiava la varietà delle aziende, ma non era rappresentativo, in quanto si trattava di aziende comparativamente grandi. Il consumo energetico medio registrato per azienda era, con 517 GJ, nettamente superiore alla media svizzera. La quota del consumo di elettricità, pari al 24 %, corrispondeva all’incirca ai dati nazionali, mentre con il 43 % la quota del consumo di carburante era superiore alla media. Da ulteriori analisi eseguite in tre aziende è emerso, a livello dell’energia diretta, un potenziale di risparmio dell’ordine del 13 – 18 %.

Il progetto CEPAR (Conseil énergétique pour la Suisse romande) di AgroCleanTech è attuato in stretta collaborazione con i colleghi del Canton Berna. Nel quadro di un progetto di consulenza finanziato dalla Confederazione, che si svolge dal 2019 al 2021, è sviluppato un metodo unico per la consulenza energetica agricola nei Cantoni della Svizzera romanda, è allestito materiale per la formazione e la consulenza, sono abilitati consulenti ed è promossa la consulenza energetica tra i contadini. A differenza di quanto avviene nei Cantoni di Argovia e San Gallo, non s’intendono reclutare i consulenti nel settore energetico, bensì nell’agricoltura. Inoltre la consulenza dovrebbe comprendere anche le attività all’aperto, ovvero il consumo di carburante causato dalle macchine agricole.

Le prospettive di sviluppo dei servizi sono promettenti. Considerato che l’energia diretta rappresenta soltanto un quarto dell’intero fabbisogno energetico dell’agricoltura, anche il fabbisogno energetico indiretto dovrebbe essere esaminato dalla consulenza. Le aziende potrebbero, per esempio, essere accompagnate nell’ottimizzare la produzione vegetale e quella animale, in modo che sia sufficiente un input minimo per esempio di concimi minerali e di foraggi concentrati. Inoltre occorre riflettere su come si possa concentrare l’attenzione sulla singola azienda, abbracciando una prospettiva sovraregionale e regionale. In tal modo si aprirebbero possibilità supplementari riguardo al risparmio energetico e al passaggio a vettori energetici rinnovabili, per esempio tramite una logistica comune, comunità di produzione energetica e di consumo nonché un migliore sfruttamento del potenziale di produzione naturale di un sito. Infine l’efficienza energetica nell’agricoltura non dovrebbe essere soltanto ridotta a singoli strumenti e applicazioni, bensì essere inclusa e ottimizzata in quanto rapporto tra il consumo energetico e la produzione di derrate alimentari. Si ottiene in particolare un miglioramento dell’efficienza grazie alla transizione dalla produzione animale a quella vegetale, poiché per ottenere una caloria animale sono necessarie numerose calorie vegetali. Tutti gli attori lungo la catena del valore hanno quindi una grande responsabilità.