Impact du changement climatique sur l’agriculture

Le réchauffement de la planète s’est poursuivi l’an dernier, ce qui a eu des conséquences sur le climat régional. En Suisse, 2018 a été l’année la plus chaude depuis le début des mesures. La température moyenne était de 6,9°C, soit 1,5°C de plus que la valeur de référence 1981 – 2010. L’augmentation de la température depuis 1950 a entrainé un début de végétation toujours plus précoce, une floraison plus précoce des graminées et une récolte du foin plus précoce. Le début plus précoce de la période de végétation ouvre de nouvelles opportunités dans la production de fourrage pour la récolte de fourrage grossier (Luder et Moriz 2005). Des études numériques suggèrent que l’allongement de la période de végétation a entraîné une augmentation de l’assimilation et donc de la production primaire nette des écosystèmes des prairies tempérées (Piao et al. 2007).
 

Des tendances similaires peuvent également être observées dans la phénologie des arbres fruitiers. La série chronologique du cerisier de référence près de Liestal (https://www.srf.ch/news/regional/basel-baselland/klimawandel-baselbieter-kirschen-bluehen-frueher) montre qu’aujourd’hui la floraison a lieu environ 14 jours plus tôt que la moyenne 1961 – 1990, ce qui correspond à la tendance générale vers une floraison plus précoce du cerisier et du pommier (5 ± 1, ou 4 ± 1 jours par 10 ans) (Vitasse et al. 2017).
 

Dans le cas des céréales, l’augmentation de la température au cours des dernières décennies a conduit à des taux de croissance plus élevés et à une récolte toujours plus précoce. Toutefois, il convient de noter que le réchauffement de la planète n’est pas la seule raison de cette tendance, car la sélection variétale a produit davantage de céréales précoces au cours de la même période. Comme en même temps la phase de remplissage du grain a également été prolongée par la sélection, des rendements plus élevés ont pu être atteints au fil du temps (Meier 2015).

L’augmentation de la température n’était pas seulement importante pour la flore, mais aussi pour la faune. Elle a favorisé le développement de nombreux organismes nuisibles. L’apparition toujours plus précoce de la première génération de carpocapse de la pomme (Cydia pomonella), au nord et au sud des Alpes, est bien documentée (Stöckli et al. 2012). Des températures plus chaudes ont également favorisé la propagation d’insectes ravageurs exotiques envahissants tels que la punaise des arbres marbrée (Halyomorpha halys ; https://www.halyomorphahalys.com) Cela a été observé pour la première fois en Suisse en 2004. Entre-temps, elle est devenue un problème pour l’agriculture suisse.

D’autre part, les années avec des températures estivales extrêmement élevées ont également été problématiques pour certains insectes. Chez la mouche de la carotte (Psila rosae), un ravageur important dans la culture de la carotte dans le nord et le centre de l’Europe, la sécheresse et la chaleur en juin et juillet ont provoqué une augmentation des taux de mortalité des larves et des pupes. En 2006, 2013, 2015, 2017 et 2018, par exemple, cela a conduit à un vol extrêmement faible de la troisième génération de mouches de la carotte (cf. communiqué de presse Agroscope).

Dans ce contexte, il convient de rappeler que ces dernières années, la tendance à la hausse des températures s’est accompagnée d’une forte variabilité des conditions météorologiques (Calanca 2016). Cette situation était associée à un risque intermédiaire élevé de pertes dues à des événements extrêmes. Il convient de mentionner le printemps pluvieux de 2016, qui a provoqué une mauvaise récolte de blé après l’apparition de maladies fongiques, les journées froides autour du 23 avril 2017, qui ont causé des dégâts importants causés par le gel aux fruits et aux vignes, et les étés exceptionnellement chauds et secs de 2015 et 2018, qui ont affecté la production fourragère et l’élevage dans plusieurs régions de la Suisse.

Les pertes causées par les journées de gel d’avril 2017 ont soulevé la question de la probabilité de tels événements dans un climat plus chaud. L’étude de Vitasse et al (2017) a montré que, malgré l’augmentation de la température, le risque de gel dans la culture fruitière n’a pas diminué au cours des 30 dernières années, mais a augmenté dans les régions au-dessus de 800 mètres d’altitude. En effet, la tendance à une floraison de plus en plus précoce était plus prononcée que n’avance la date des dernières gelées de printemps.

Les mesures de MétéoSuisse montrent également une tendance nettement positive pour les fortes précipitations (Umbricht et al. 2013). La poursuite de cette tendance positive au cours des prochaines décennies semble probable en raison des nouveaux scénarios climatiques pour la Suisse, avec des conséquences sur le risque d’érosion, en particulier dans les zones déjà touchées par ce problème (Prasuhn et al. 2018).

Depuis l’été record de 2003, la Suisse a souffert à plusieurs reprises de la sécheresse. Bien qu’il n’y ait pas encore de tendance claire vers des périodes de sécheresse plus longues et/ou plus intenses, une accumulation récente d’années sèches a été observée dans certaines régions de Suisse. Dans le Jura, 2018 a été la quatrième année consécutive où l’agriculture a souffert du manque d’eau. La sécheresse extrême de 2018 s’est d’abord installée dans l’est du pays, mais avec le temps, elle s’est étendue à tout le Mittelland et à la Suisse occidentale. Au cours des mois d’avril-septembre, elle a atteint un niveau similaire à celui des années record précédentes 2003 et 2015, la sécheresse de 2015 ayant été nettement dépassée en intensité par celle de 2018. Les événements de l’été 2015 et 2018 et leurs conséquences pour les différents secteurs, dont l’agriculture, ont été documentés dans les rapports correspondants (https://www.bafu.admin.ch/bafu/fr/home/themes/climat/publications-etudes/publications/canicule-et-secheresse-ete-2015.pdf et https://www.bafu.admin.ch/bafu/fr/home/themes/climat/publications-etudes/publications/canicule-et-secheresse.html).
 

Depuis novembre 2018, une plate-forme est disponible sur http://www.nccs.ch qui fournit des informations et des données scientifiques sur le climat passé, actuel et futur et son impact sur l’environnement, l’économie et la société. La plate-forme sert au regroupement des services climatologiques, au dialogue entre tous les acteurs dans le domaine des services climatologiques, à la diffusion de publications et de matériels de communication pour la sensibilisation et l’information.

Le NCCS a été développé sous l’égide de MétéoSuisse par diverses institutions (dont l’OFAG) et des partenaires (dont Agroscope et FiBL), qui forment ensemble le Centre national des services climatologiques (NCCS). La création du NCCS remonte à la décision du Conseil fédéral du 9 avril 2014 sur « l’adaptation au changement climatique en Suisse ». Avec la création du NCCS, la Suisse a également suivi la recommandation du Cadre mondial pour les services climatologiques (GFCS) de l’Organisation météorologique mondiale (OMM) de créer des mécanismes nationaux de coordination.

www.nccs.ch fournit des informations organisées par région, par secteur et par thème. Les nouveaux scénarios climatiques pour la Suisse (CH2018) figurent actuellement en bonne place. Les utilisateurs trouveront non seulement une brochure contenant des informations récapitulatives, mais aussi un atlas en ligne pour explorer les scénarios CH2018 sous différents angles.

Pour le secteur agricole, des informations récapitulatives sont également disponibles. En outre, les résultats de nouveaux travaux de recherche sur le thème des « organismes nuisibles » sont disponibles.

www.nccs.ch est en constante expansion. De nouveaux résultats seront publiés dans les mois à venir sur les principaux thèmes existants. Par exemple, à partir des nombreux projets de recherche sur les effets du changement climatique sur les ressources en eau. De nouveaux thèmes prioritaires suivront. Une vaste étude sur les conséquences du changement climatique basée sur les nouveaux scénarios pour la Suisse est en cours de planification. L’objectif est de fournir une base pertinente pour la prise de décision en ce qui concerne l’adaptation. Des forums réguliers servent d’interface pour le dialogue entre les producteurs et les utilisateurs de services climatiques. Ils servent à mettre en réseau les acteurs et à échanger des idées et des besoins de manière interactive.

Selon les nouveaux scénarios climatiques pour la Suisse, la température continuera à augmenter dans les décennies à venir (NCCS 2018). Selon le scénario des émissions, une augmentation annuelle moyenne de 2 à 3 °C est possible d’ici au milieu du siècle, le réchauffement étant plus prononcé en été qu’en hiver. Dans le même temps, on observe une tendance à la baisse des précipitations estivales, avec une augmentation simultanée des précipitations hivernales et, toute l’année, des épisodes de fortes précipitations.

L’augmentation future de la température accélérera encore le rythme de développement des plantes et des animaux. Dans la culture fruitière, les stades phénologiques critiques tels que la floraison et la maturation se produiront encore plus tôt, selon le scénario, jusqu’à 30 jours avant la fin du siècle. Selon la région et le scénario, cela s’accompagne d’une forte augmentation de la présence de générations supplémentaires de ravageurs. Des possibilités d’adaptation correspondantes de l’agriculture sont envisageables, par exemple par le biais d’un choix approprié de variétés. Selon les évaluations des modèles, les générations supplémentaires ne posent un problème que pour les variétés de fruits à maturité tardive, alors que le risque reste très faible pour les variétés à maturité précoce.
 

Le réchauffement progressif continuera à favoriser la propagation d’organismes nuisibles à l’avenir. Dans certains cas, comme celui de la punaise des arbres marbrés, la pression des ravageurs augmentera considérablement. Dans de nombreux cas, le potentiel d’établissement d’autres espèces exotiques envahissantes augmentera également. Les recherches en cours d’Agroscope, du WSL et du FiBL dans le cadre du NCCS montrent un déplacement général des organismes nuisibles de la liste OEPP (Organisation européenne pour la protection des végétaux) des pays méditerranéens vers l’Europe centrale et du Nord, avec une augmentation des espèces qui pourraient s’établir en Suisse.

La sécheresse pourrait également devenir de plus en plus un problème pour l’agriculture à l’avenir. Les nouveaux scénarios climatiques montrent une légère diminution des précipitations cumulées à la fin du printemps et en été et, dans une plus large mesure, une augmentation de la durée des périodes de sécheresse. Une utilisation généralisée de l’irrigation pourrait, dans une certaine mesure, être considérée comme une option d’adaptation. Toutefois, les conflits d’utilisation possibles avec d’autres secteurs nécessitent des recherches plus approfondies sur les possibilités réelles. Le danger de désadaptation, qui pourrait résulter d’objectifs contradictoires entre la production alimentaire et la fourniture d’autres services écosystémiques, doit également être pris en compte (Holzkämper 2019).
 

Des mesures d’adaptation aux effets du changement climatique sont déjà nécessaires aujourd’hui et deviendront de plus en plus importantes à l’avenir. La stratégie du Conseil fédéral définit le cadre de l’action coordonnée des offices fédéraux (Conseil fédéral 2012). Le plan d’action correspondant résume les mesures d’adaptation des offices fédéraux pour la période 2014 – 2019 (Conseil fédéral 2014). 54 des 63 mesures concernent des activités dans les secteurs de la gestion de l’eau, de la gestion des risques naturels, de l’agriculture, de la sylviculture, de l’énergie, du tourisme, de la gestion de la biodiversité, de la santé et du développement territorial. La plupart de ces mesures visent à réexaminer les conditions de l’adaptation au changement climatique ou à améliorer les bases de connaissances par la surveillance et la recherche. Neuf mesures sont intersectorielles. Elles visent à améliorer les bases de connaissances et la capacité d’action par la coordination, l’information et la sensibilisation. L’accent est mis sur la mise à jour régulière des scénarios climatiques et hydrologiques, l’analyse nationale des chances et des risques liés au changement climatique, la coopération et la coordination de l’adaptation entre la Confédération, les cantons, les villes et les communes. Un autre plan d’action pour 2020 – 2025 suivra. Dans un souci de continuité, de nombreuses mesures du premier plan d’action seront poursuivies. Pour l’agriculture, l’utilisation optimale de variétés et de races adaptées et l’utilisation prudente du sol et de l’eau restent centrales. En particulier, il s’agit de jeter les bases d’une gestion adaptée au site et d’instruments de gestion des risques.